الجزر

الجزر المجفف هو الشكل المجفف من الجزر الطازج. يحتوي الجزر على حوالي 88٪ ماء. لهذا السبب ، نتيجة التجفيف ، يتبقى 1 كجم من الجزر المجفف من حوالي 8-10 كجم من الجزر. أثناء التجفيف ، يتبخر الماء الموجود في المنتج ويبقى قلب المنتج. لهذا السبب ، تزداد القيم الغذائية للجزر المجفف بشكل ملحوظ ، وخاصة نسب الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات.
خيارات المنتج:
مسحوق الجزر المجفف 0-1 مم
مسحوق جزر مجفف 1-3 مم
قطع الجزر المجفف 3-5 مم
قطع جزر مجففة 5-10 مم