Brokoli

Kurutulmuş brokoli, taze brokolinin kurutulmuş şeklidir. Brokoli yaklaşık %90-92 civarında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 11 kg brokoliden 1 kg kuru brokoli kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Bu sebeple kuru brokolinin besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, protein oranları çok yükselmiştir.

ÜRÜN SEÇENEKLERİ:

Kurutulmuş brokoli tozu 0-1 mm

Kurutulmuş brokoli tozu 1-3 mm

Kurutulmuş brokoli parçacıkları