Havuç

Kurutulmuş havuç, taze havucun kurutulmuş şeklidir. Havuç yaklaşık %88 civarında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 8-10 kg havuçtan 1 kg kuru havuç kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Bu sebeple kuru havucun besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, protein oranları çok yükselmiştir

ÜRÜN SEÇENEKLERİ:

Kurutulmuş havuç tozu 0-1 mm

Kurutulmuş havuç tozu 1-3 mm

Kurutulmuş havuç kesmesi 3-5 mm

Kurutulmuş havuç iri parça 5-10 mm