Lahana

Kurutulmuş lahana, taze lahananın kurutulmuş şeklidir. Lahana yaklaşık %92 civarında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 12-13 kg lahanadan 1 kg kuru lahana kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Bu sebeple kuru lahananın besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, protein oranları çok yükselmiştir.

ÜRÜN SEÇENEKLERİ:

Kurutulmuş Lahana tozu 0-1 mm

Kurutulmuş Lahana tozu 1-3 mm

Kurutulmuş Lahana granülü