الجزر الأرجواني

الجزر المجفف هو الشكل المجفف من الجزر الأرجواني الطازج. يحتوي الجزر على حوالي 88٪ ماء. لهذا السبب ، يتبقى 1 كجم من الجزر المجفف من حوالي 8-10 كجم من الجزر الأرجواني نتيجة التجفيف. أثناء التجفيف ، يتبخر الماء الموجود في المنتج ويبقى قلب المنتج. لهذا السبب ، تزداد القيم الغذائية للجزر المجفف بشكل ملحوظ ، وخاصة نسب الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات.
خيارات المنتج:
مسحوق الجزر الأرجواني المجفف 0-1 مم
مسحوق الجزر الأرجواني المجفف 1-3 ملم
قطع الجزر الأرجواني المجفف 3-5 مم
قطع الجزر الأرجواني المجفف 5-10 مم